بما إن الحروب تبدأ في أذهان البشر، ففي أذهان البشر أيضًا ينبغي أن تُبنى أسس الدفاع عن السلام.
تعزیز الدبلوماسیه العلمیه والثقافیه؛ من الأهداف الرئیسیه للجنه الوطنیه للیونسکو
بمناسبه إحیاء أسبوع رشت، أُقیم المعرض الأول والأکبر للمقاهی والمطاعم والصناعات المرتبطه بها، بحضور الدکتور حسن فرطوسی، الأمین العام للجنه الوطنیه للیونسکو فی إیران؛ ومحمدحسن رنجبران، مستشار وزیر الخارجیه؛ وهادی حق‌شناس، محافظ محافظه جیلان؛ ورحیم شوقی، عمده مدینه رشت؛ ومحمدحسین واثق کارکرنیا، رئیس المجلس الإسلامی لمدینه رشت وأعضائه؛ وجون بیو کیم، سفیر جمهوریه کوریا؛ وخیری عمر، سفیر مالیزیا؛ ونورالدین محمد، سفیر سریلانکا؛ وهورواش کریستیان، قنصل رومانیا؛ وسعد خان، رئیس المرکز الثقافی؛ وجسور رجب‌اف، مدیر السیاحه فی منظمه التعاون الاقتصادی (إیکو) فی طهران؛ ومحمد جعفری ملک، رئیس مرکز تنسیق الشؤون الثقافیه لحوار التعاون الآسیوی؛ وعلی یارمحمدی، ممثل منطقه جنوب آسیا وجنوب شرقها؛ وحمیدرضا غلام‌زاده، الأمین العام لرابطه رؤساء البلدیات الآسیویه، إلى جانب عدد من المسؤولین المحلیین والإقلیمیین. وقد افتُتح المعرض فی ۱۸ دیسمبر ۲۰۲۴، فی الموقع الدائم للمعارض الدولیه بمحافظه جیلان، واستمر لمده ثلاثه أیام. وعُرضت فی أجنحته المختلفه معدات حدیثه للمقاهی والمطاعم، وحرف یدویه ذات صله، وابتکارات فی مجال فنون الطهی، ومنتجات محلیه، ومشغولات یدویه.
وأُقیم هذا الحدث بهدف التعریف بإمکانات وقدرات قطاع المقاهی والمطاعم والصناعات المرتبطه بها، وتعزیز ثقافه فنون الطهی، وترسیخ مکانه رشت بوصفها أول مدینه إیرانیه مبدعه فی مجال فنون الطهی ضمن شبکه الیونسکو للمدن المبدعه.
وأعرب الدکتور هادی حق‌شناس، محافظ محافظه جیلان، خلال المراسم عن سعادته بافتتاح أکبر معرض للمقاهی والمطاعم والصناعات المرتبطه بها فی رشت، قائلاً: «أرحب بجمیع سفراء الدول الأجنبیه المشارکین فی هذا المعرض، وأهنئهم بهذه المناسبه، وآمل أن نتمکن من تعریفهم بإمکانات محافظه جیلان».
وأشار إلى الإمکانات الکامنه التی تتمتع بها محافظه جیلان فی مجال السیاحه الطبیعیه، قائلاً: «الماء والهواء والتربه ثلاثه عناصر بالغه الأهمیه فی الحیاه؛ إذ تهطل الأمطار فی جیلان بمعدل یبلغ مره ونصف المره متوسط الهطول العالمی، وینبغی لنا الاستفاده القصوى من هذه الفرصه».
واعتبر محافظ جیلان أن التعریف بإمکانات المحافظه فی مختلف المجالات أحد أهداف إقامه هذا المعرض، مضیفاً أن المعرض یهدف إلى إبراز قدرات المحافظه، وتعزیز الروابط بین المنتجین والتجار، والتعریف بمبادئ التسویق.
وشهد هذا الحدث الکبیر مشارکه عدد من العاملین فی قطاع الأغذیه، من بینهم الاتحادات المعنیه بالمطاعم والمقاهی ومحال تقدیم القهوه والمطاعم التقلیدیه، والصناعات المرتبطه بهذا القطاع، بما فی ذلک تصمیم أثاث المطاعم والمقاهی، والصناعات الغذائیه، وأدوات ومعدات المطابخ، ومورّدو المنتجات الغذائیه والمشروبات، ومقدّمو الخدمات البرمجیه والمحاسبیه للمنشآت العامله فی قطاع الأغذیه، ومستلزمات الاستخدام لمره واحده، والخدمات المالیه، ومنتجات البروتین، والتوابل، ومنتجات الألبان، والقهوه، وغیرهم من العاملین فی هذا المجال.
وبالإضافه إلى مشارکه العارضین من خلال الأجنحه المخصصه للمعرض، شهد معرض المقاهی والمطاعم فی رشت تنظیم برامج ثقافیه متنوعه، شملت مسابقات، وندوات متخصصه، وورش عمل تدریبیه، بمشارکه شخصیات بارزه ومحکّمین مرموقین على المستویین الوطنی والإقلیمی فی قطاع فنون الطهی والمشروبات.
وعلى هامش مراسم افتتاح هذا المهرجان، وخلال لقاء سفراء الدول الأجنبیه مع عمده مدینه رشت والأمین العام للجنه الوطنیه للیونسکو فی إیران، أشار الدکتور حسن فرطوسی، الأمین العام للجنه الوطنیه، إلى أهمیه صون التنوع الثقافی والتقالید المحلیه، مؤکداً الدور الحیوی الذی تؤدیه شبکه الیونسکو للمدن المبدعه فی تعزیز هذه الأهداف.
وقال: «إن اللجنه الوطنیه للیونسکو فی إیران على أتم الاستعداد لدعم المدن المبدعه ومشاریعها ومبادراتها الثقافیه، والاضطلاع بالتعاون اللازم مع الیونسکو وغیرها من المؤسسات الوطنیه والدولیه. وهدفنا هو ضمان صون التراث الثقافی الإیرانی الغنی والمتنوع بفاعلیه، والتعریف به والترویج له على المستوى العالمی».
کما شدد الدکتور فرطوسی على أهمیه دور اللجنه الوطنیه فی تیسیر العلاقات والتنسیق بین المؤسسات الوطنیه والیونسکو، مشیراً إلى أن تعزیز الدبلوماسیه العلمیه والثقافیه یُعد أحد الأهداف الرئیسیه للجنه.
وأوضح أن اللجنه الوطنیه تسعى باستمرار، بهدف تعزیز التعاون الدولی وتوسیع نطاقه، إلى تهیئه الظروف الملائمه للحوار والتبادل الثقافی والعلمی بین مختلف البلدان، من خلال برامج الیونسکو ومبادراتها.
وفی ختام حدیثه، أکد الأمین العام للجنه الوطنیه للیونسکو أن الدبلوماسیه الثقافیه تکتسب أهمیه خاصه، ولا سیما فی الوقت الراهن الذی یواجه فیه العالم تحدیات متعدده، ویمکنها أن تؤدی دوراً فاعلاً فی تعزیز التفاهم والتضامن على الصعید العالمی.
وأُقیم هذا الحدث بهدف التعریف بإمکانات وقدرات قطاع المقاهی والمطاعم والصناعات المرتبطه بها، وتعزیز ثقافه فنون الطهی، وترسیخ مکانه رشت بوصفها أول مدینه إیرانیه مبدعه فی مجال فنون الطهی ضمن شبکه الیونسکو للمدن المبدعه.
وأعرب الدکتور هادی حق‌شناس، محافظ محافظه جیلان، خلال المراسم عن سعادته بافتتاح أکبر معرض للمقاهی والمطاعم والصناعات المرتبطه بها فی رشت، قائلاً: «أرحب بجمیع سفراء الدول الأجنبیه المشارکین فی هذا المعرض، وأهنئهم بهذه المناسبه، وآمل أن نتمکن من تعریفهم بإمکانات محافظه جیلان».
وأشار إلى الإمکانات الکامنه التی تتمتع بها محافظه جیلان فی مجال السیاحه الطبیعیه، قائلاً: «الماء والهواء والتربه ثلاثه عناصر بالغه الأهمیه فی الحیاه؛ إذ تهطل الأمطار فی جیلان بمعدل یبلغ مره ونصف المره متوسط الهطول العالمی، وینبغی لنا الاستفاده القصوى من هذه الفرصه».
واعتبر محافظ جیلان أن التعریف بإمکانات المحافظه فی مختلف المجالات أحد أهداف إقامه هذا المعرض، مضیفاً أن المعرض یهدف إلى إبراز قدرات المحافظه، وتعزیز الروابط بین المنتجین والتجار، والتعریف بمبادئ التسویق.
وشهد هذا الحدث الکبیر مشارکه عدد من العاملین فی قطاع الأغذیه، من بینهم الاتحادات المعنیه بالمطاعم والمقاهی ومحال تقدیم القهوه والمطاعم التقلیدیه، والصناعات المرتبطه بهذا القطاع، بما فی ذلک تصمیم أثاث المطاعم والمقاهی، والصناعات الغذائیه، وأدوات ومعدات المطابخ، ومورّدو المنتجات الغذائیه والمشروبات، ومقدّمو الخدمات البرمجیه والمحاسبیه للمنشآت العامله فی قطاع الأغذیه، ومستلزمات الاستخدام لمره واحده، والخدمات المالیه، ومنتجات البروتین، والتوابل، ومنتجات الألبان، والقهوه، وغیرهم من العاملین فی هذا المجال.
وبالإضافه إلى مشارکه العارضین من خلال الأجنحه المخصصه للمعرض، شهد معرض المقاهی والمطاعم فی رشت تنظیم برامج ثقافیه متنوعه، شملت مسابقات، وندوات متخصصه، وورش عمل تدریبیه، بمشارکه شخصیات بارزه ومحکّمین مرموقین على المستویین الوطنی والإقلیمی فی قطاع فنون الطهی والمشروبات.
وعلى هامش مراسم افتتاح هذا المهرجان، وخلال لقاء سفراء الدول الأجنبیه مع عمده مدینه رشت والأمین العام للجنه الوطنیه للیونسکو فی إیران، أشار الدکتور حسن فرطوسی، الأمین العام للجنه الوطنیه، إلى أهمیه صون التنوع الثقافی والتقالید المحلیه، مؤکداً الدور الحیوی الذی تؤدیه شبکه الیونسکو للمدن المبدعه فی تعزیز هذه الأهداف.
وقال: «إن اللجنه الوطنیه للیونسکو فی إیران على أتم الاستعداد لدعم المدن المبدعه ومشاریعها ومبادراتها الثقافیه، والاضطلاع بالتعاون اللازم مع الیونسکو وغیرها من المؤسسات الوطنیه والدولیه. وهدفنا هو ضمان صون التراث الثقافی الإیرانی الغنی والمتنوع بفاعلیه، والتعریف به والترویج له على المستوى العالمی».
کما شدد الدکتور فرطوسی على أهمیه دور اللجنه الوطنیه فی تیسیر العلاقات والتنسیق بین المؤسسات الوطنیه والیونسکو، مشیراً إلى أن تعزیز الدبلوماسیه العلمیه والثقافیه یُعد أحد الأهداف الرئیسیه للجنه.
وأوضح أن اللجنه الوطنیه تسعى باستمرار، بهدف تعزیز التعاون الدولی وتوسیع نطاقه، إلى تهیئه الظروف الملائمه للحوار والتبادل الثقافی والعلمی بین مختلف البلدان، من خلال برامج الیونسکو ومبادراتها.
وفی ختام حدیثه، أکد الأمین العام للجنه الوطنیه للیونسکو أن الدبلوماسیه الثقافیه تکتسب أهمیه خاصه، ولا سیما فی الوقت الراهن الذی یواجه فیه العالم تحدیات متعدده، ویمکنها أن تؤدی دوراً فاعلاً فی تعزیز التفاهم والتضامن على الصعید العالمی.
